• 2018年06月08日(金) 更新

7月メニュー

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7月の夏メニューです!^ ^

①塩麹とフレンチレッスン
隠し味は塩麹です♩

自家製塩麹レッスン
夏野菜の鳥のエチュベ
タルティーヌ
塩麹の季節のポタージュ
塩麹ドレッシング
グリル夏野菜サラダ
口直し
トマトのシャーベット


②ナチュラルスイーツレッスン
豆腐のティラミスタルト
秘密のおから生地を使います。

お楽しみに!

  • 2018年05月11日(金) 更新

6月レッスン

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6月の料理教室は、、、^ ^
お待たせしました!!!!

ぎょ



です^ - ^2種作ります(*´-`)

野菜たっぷりチーズと、米粉餃子。

おまけに、炊飯器で作る手間なし簡単エビチャーハン🦐

家庭中華シリーズ解禁です。

①餃子レッスン

  • 2018年04月13日(金) 更新

5月メニュー

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①Lotta式
余すところなく使うだしとり講座

・1番だしの取り方、利用法レッスン
・2番だしの取り方、利用法レッスン

とった出汁で・・・!

・残った昆布、カツオなどで佃煮
・焼き野菜のおろし南蛮
・秘密の親子丼
・昆布佃煮
・季節お吸い物
などなど

5500円

②豆腐と抹茶のショコラテリーヌ

③シェフのフレンチレッスン
5月・6月

東伯とりのフリカッセ
香草パン粉焼き(ディアブラ)
シェフのマカロニグラタン
人参のシンプルポタージュ
新玉ねぎのビネグレット
小魚のエスカベッシュ
季節のサラダ

6000円